Лозови сарми

ПОРЦИИ: 6

ПРОДУКТИ: лозови листа, 1 ч.ч. ориз, 2 глави лук, 2-3 домата, 1/2 ч.ч. олио, магданоз, джоджен, черен пипер и сол на вкус, 3 ч.ч. кисело мляко

ПРИГОТВЯНЕ:
В мазнината се прибавят последователно и се задушават леко ситно нарязания лук, оризът и ситнонарязаните домати. Посоляват се, заливат се с малко вода и се оставят на тих огън, докато се поеме водата. Свалят се от огъня и се овкусяват с черния пипер иситнонарясаните магдноз и джоджен. От тази смес се слага по-малко в лозовия лист и се свиват сармички. Поставят се в тенджера, на дъното на оято се поставят някоко лозови листа, притискат се с чиния и се заливат с топла вода. Варят се на тих огън, докато останат почти на мазнина. Поснасят се с кисело мляко.



Източник: е-Кулинар